七尾入りして約2週間が経ち、
昨日から本格的にインターンが始まりました。

舞台は石川県七尾市にある食事処
「まいもん処いしり亭」です。

能登のまちづくり会社が、
能登の伝統調味料の魚醤「いしり」を伝えていきたいという
想いからできた食事処。

その伝統や想いを受け継ぎ、12月まで経営改革に取り組みます。

大学を休学して選んだ選択肢、
地元石川県で自分がどれだけできるか試してみたいという思い、
さまざまな思いがありますがやっぱり地元は熱い!!!

食事処なので石川県へ訪れる際、
ぜひ皆さん、七尾まで足をお運びください。

It’s been 2 weeks from I arrived in Nanao city, and officially my internship has started from yesterday. The next stage of my challenge will be a management of restaurant called Ishiritei w located in Nanao city, Ishikawa. An urban development company in Nanao created the restaurant for handing the traditional soy souse down that city. I will take the dream over for the city and work for that until this December.

At this semester, even I’m a 4th year now, I stopped going my school for half a year. It’s not nerves for making this decision for me, it’s exciting that I can try to work for my hometown. This is what I really wanna do, which I was realized from this three and a half year at my colleges.

The place I work is a restaurant you can taste the history of Noto area in Ishikawa not only eating, but also see, smell and hear. It’s so welcome you come visit us. I’m here for you all.

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